Nació en Medellín, Antioquia, el 1 de junio de 1972 y es hija de Hernando Betancur Arredondo y Luz Elena Arroyave Montoya. Tiene 1 hermana: Marcela. Fue coronada a los 20 años de edad, representó al departamento de Amazonas y estudió Diseño de Modas en la Escuela ESDITEC de Medellín. Actualmente trabaja como empresaria y tiene 2 hijos.

Descripción física: color de ojos negro, cabello castaño oscuro, tez trigueña, medidas 90-60-92 y su estatura 1,80 centímetros.

Sabías que: Paula ganó para Amazonas la primera corona hasta la fecha, obtuvo el título de Virreina Universal 1993 y hoy es una exitosa empresaria. Es una de las reinas que ha tenido la mejor figura durante su participación.